Para evitar que crezcan malas hierbas y ayudar a mantener la humedad en la tierra hemos distribuido hojas y restos de césped del compostero por la parte baja de los surcos.
Esta tarea es fundamental ya que ayuda a imitar las condiciones óptimas en las que crecen las plantas en su estado natural en el bosque, donde el suelo está normalmente cubierto por hojas de árboles.
Además, los restos orgánicos cuando se descompongan al año que viene se añadirán directamente al suelo, proporcionando no sólo nutrientes sino que también equilibra el pH y proporciona riqueza de microorganismos que facilitan la absorción de los minerales.
Jesús Castañar, profesor de Geografía e Historia y coordinador del proyecto del Ecohuerto.
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